Entrée:
-Oeuf cocotte, champignons
-Velouté de butternut à la Tonka, oeuf poché au thé vert
-Tartare de bar à la Passion, coulis d'herbes
-Tataki de veau au gingembre, ketchup de shitaké au curry

Plat:
-Rougaille de saucisse, galette de riz thaÏ
-Pavé de merlus saveur cajun, mousseline de carottes tonka, Jus de carottes cajun
-Souris d'agneau confite à l'orientale, boulgour à la coriandre, jus d'agneau réduit
-Burger de la Semaine , Pommes Mitrailles
-Plat Végé de la Semaine

Dessert:
-St Nectaire fermier, condiment pistaches
-Moelleux chocolat tonka, sauce chocolat, crème fouettée chocolat piment d'Espelette
-Tatin goldens caramel beurre salé à la passion; sorbet pommes verte
-Mandarines confites à la cardamone noire, sirop cardamone, croûtons pain d'épices sorbet mandarine yuzu