Entrée:

-Cheese-Chèvre Miel, Coulis d'Herbes Fumé, Huile de Coriandre

-Tartare de Boeuf façon Thai, Jus de Betteraves Thai

Plat:

-Entrecôte Black Angus, Sauce Tartare, Asperges Landaise

-Pêche du Jour à la Betteraves, Blézotto aux Chorizo

-Plat végé: Moussaka Végé

-Burger: Le petit Forestier, Pommes Mitrailles

Dessert:

-Mousse Caramel Beurre Salé, Nougatine de Cajou Sésame

-Baba, Passion, Vanille